近日，崇左市委副書記丁東弟到南寧分校開展校園食品安全督導(dǎo)檢查。

在南寧分校空港校區(qū)食堂，丁東弟仔細(xì)查看了后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、留樣記錄、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄等， 并向南寧分校相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等了解食堂從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、食材采購與儲(chǔ)存、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度的落實(shí)情況，對(duì)南寧分校食品安全管理工作給予了肯定。

丁東弟強(qiáng)調(diào)，校園食品安全無小事，學(xué)校要提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)到校園食品安全工作的極端重要性，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，層層壓實(shí)食品安全管理責(zé)任，為廣大師生提供放心、安全的校園飲食環(huán)境。丁東弟要求，要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、烹飪、配餐關(guān)，嚴(yán)把從業(yè)人員健康管理關(guān)，規(guī)范崗位操作流程，加大食品加工全鏈條各環(huán)節(jié)管理力度，堅(jiān)決消除各類食品安全隱患；要強(qiáng)化安全監(jiān)管，充分發(fā)揮校園食品安全總監(jiān)和食品安全員監(jiān)管作用，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)，抓好常態(tài)化排查整治，嚴(yán)防食品安全事故，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生的身體健康和生命安全保駕護(hù)航。

南寧分校黨委主要負(fù)責(zé)人、相關(guān)班子成員，崇左市、扶綏縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人等參加督導(dǎo)檢查。

崇左市委副書記丁東弟（右二）在南寧分校空港校區(qū)食堂檢查

（一審：黃旭華；二審：張凱；三審：蘇欣）